| Aansluitwaarde | 9.6 kW |
| Apparaataansluiting | 3 NAC |
| Spanning | 400 V |
| Frequentie | 50 Hz |
| Temperatuurbereik van | 50 °C |
| Temperatuurbereik tot | 280 °C |
| Besturing | Elektronisch |
| Functies | Convectie Stomen Combi-steamen Op lage temperatuur bereiden Delta-T-garen Automatisch 3-traps reinigingssysteem met drogingsprogramma Stomen Stoomvorming door directe inspuiting Omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen) Dampafzuiging |
| Ventilatorsnelheid | 3-traps |
| Aantal gaarprogramma's | 99 |
| Aantal gaarfasen | 9 |
| Soort roosters | Dwarsrichting |
| Aantal roosters | 7 |
| Afstand tussen de roosters | 74 mm |
| Wateraansluiting | 3/4" |
| Eigenschappen | Afgeronde bakkamer Steunrails uitneembaar Dubbeledeurbeglazing Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler, aan de zijkant |
| LED-indicator | Stomen Gaarfasen Kerntemperatuur Programma Temperatuur Tijd |
| Inclusief | 1 plaat 1/1 GN 1 rooster 1/1 GN 1 PVC afvoerbuis 1 watertoevoerslang 1 toevoerslang voor reinigingsmiddel |
| Op aanvraag leverbaar | - |
| Controlelampje | Ja |
| Serie | E |
| Temperatuurregeling | Traploos |
| Binnenverlichting | ja |
| Formaat roosters | 1/1 GN 600 x 400 mm |
| Werkingsmodus | Elektro |
| Met reinigingssysteem | ja |
| Materiaal | Chroomnikkelstaal |
| Geschikt voor duurzaam commercieel gebruik | ja |
| Belangrijke aanwijzing | Vanaf waterhardheid 5° d.H raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar |
| Breedte | 890 mm |
| Diepte | 815 mm |
| Hoogte | 815 mm |
| Gewicht | 110.8 kg |
